みなさん、うれしいお知らせです！

このたび、甘味処鎌倉の「鎌倉わらびもち」が、2025年7月15日付けで《ジャパンフードセレクション金賞》を受賞しました！

日々ご愛顧いただいている皆さまのおかげで、全国に23,000人以上いるフードアナリストが参加する審査制度のもと、このような栄誉ある賞をいただけたこと、本当にうれしく思います。

 

■そもそも「ジャパンフードセレクション」って？

「ジャパンフードセレクション」は、日本初の食品専門評価制度として注目されていて、味や品質、デザイン、利便性などを多方面からチェックする本格的な評価機関です。

ただ「美味しい」だけじゃなく、消費者目線とプロの視点、どちらから見ても満足できるか？という点が大きなポイント。

だからこそ、受賞の意味がとても大きいんです。

▶公式サイトはこちら
https://www.japan-foodselection.com/

 

 

■「鎌倉わらびもち」ってどんなお菓子？

受賞した「鎌倉わらびもち」は、もっちりとろける唯一無二の食感が魅力。
一口食べると、もっちりとろける…そんな風に、口の中で次々と変化する食感が楽しめるんです。

この食感を生み出しているのは、希少な国産本蕨粉と、鎌倉に伝わる秘伝の黄金比。
熟練の職人が手練りと絶妙な火加減で、繊細なわらびもちに仕上げています。

さらに、香ばしい深煎りきな粉、沖縄県産の黒蜜との相性も抜群。
上品でやさしい甘さが広がり、最後のひと口まで余韻が残る…そんな贅沢なお菓子なんです。

贈答用としても人気で、高級感ある桐箱入り。大切な方への手土産にもぴったりです。

 

■金賞を受賞した理由はここにあり！

今回の審査では、以下のような点が高く評価されました。

• くちどけが良く、ぷるっとろっととろける食感が美味しい
• 希少性の高い素材を使っている本物志向、本格的な商品
• 桐箱、箸に和のおもてなしの品格を感じる
• わらびもちは若い世代にも人気があって、今後伸びそう
• 製造日を含めた賞味期限2日間に商品への自信が感じられる
• 保存料、着色料なしで安心できる
• 黑蜜ときな粉のバランスが良く、上品でやさしい甘さも良い

一見シンプルながら、細部まで徹底的にこだわり抜いたからこそ、評価されたのだと感じます。

「鎌倉わらびもち」は、ただの和菓子ではありません。
素材・技・想い、すべてがぎゅっと詰まった職人の作品です。

 

まだ食べたことがないという方は、この機会にぜひ一度、もっちりとろける食感を味わってみてくださいね。

贈っても、もらってもうれしい。
そんな特別な一品を、これからも丁寧に、心を込めてお届けしてまいります。